期刊简介
本刊为公开发行的医学综合性学术期刊，基本栏目设有基础医学、临床医学、检验医学、影像医学、预防医学、临床护理等。主要刊登实验医学论文和应用医学论文。本学报为中国科技论文统计源期刊，被美国《化学文摘》、《俄罗斯文摘杂志》、中国学术期刊（光盘版）等多家数据库收录。
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首页>蚌埠医学院学报杂志
- 杂志名称：蚌埠医学院学报杂志
- 主管单位：安徽省教育厅
- 主办单位：蚌埠医学院
- 国际刊号：1000-2200
- 国内刊号：34-1067/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：安徽省科技期刊优秀期刊三等奖（05）期刊收录：万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
542名临床护士早餐行为调查
叶丽萍；杨晖
关键词：护士, 早餐行为, 调查
摘要：目的:调查上海瑞金医院集团闵行区中心医院临床护士早餐状况,为正确指导护士健康饮食提供依据.方法:自行设计问卷,对542名在职临床护士进行早餐营养状况和饮食行为调查.结果:96.9%护士认为早餐对一天工作很重要,84.7%护士能做到每天吃早餐,有时吃有时不吃者仅占14.2%.早餐食物主要为泡饭、牛奶、面包、包子、蛋糕,其中碳水化合物和优质蛋白质摄入少,几乎不含水果和蔬菜.上午有饥饿感的护士占82.7%,发生在10:00～11:00占57.8%,曾出现低血糖反应占14.6%.结论:上海瑞金医院集团闵行区中心医院护士早餐进食单一,营养不足,需要重视并合理调整早餐膳食结构.
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